אצל illy התשוקה לקפה היא תחושה עמוקה ומושרשת.
הסיפור מתחיל בטריאסט שבאיטליה, עיר נמל הים האדריאטי שבו נכנס הקפה הראשון באירופה, ושבו בשנת 1933, מייסד החברה פרנצ'סקו אילי פיתח את מכונת האספרסו המודרנית. הסיפור עדיין ממשיך היום על ידי הנשיא ומנכ"ל החברה הנוכחי אנדריאה אילי, המייצג את הדור השלישי של מנהיגות משפחת illy.
הקפה שלנו הוא עשיר ובעל גוף מלא אך קטיפתי, זהו illy מובהק. שאלו את חובבי הקפה אניני הטעם מה מלהיב אותם בקפה של illy, ורוב הסיכויים שזה מה שהם יגידו. שומעים את זה ב-140 מדינות בהם illy פעילה.
תערובת הקפה של Illy היא סימפוניה עשירה של תשע זני ערביקה טהורים מארבע יבשות שונות. התערובת המושלמת מוגשת לאוהבי הקפה בבית, בבתי מלון, מסעדות ובתי קפה משובחים, וגם בעבודה, בכל יום.
illy הוא מקום שבו חוויה, טעם, סקרנות מדעית, אמנות ותרבות באים יחד כדי ליצור הנאה רב ממדית ורב חושית. אפשר למצוא אותה בכל פול קפה, ובכל מכונת אספרסו מרשימה.