fbpx

מוס קפה – מתכון

454545

מוס קפה – מתכון

רכיבים:
1 כוס אספרסו מצונן
2 מיכלים (500 מ”ל) שמנת מתוקה
5 כפות אבקת סוכר
250 גר׳ גבינת מסקרפונה
חבילת עוגיות חמאה
אבקת קקאו ופולי קפה לקישוט

אופן ההכנה:
1. מקציפים שמנת. כשמתחילה להיווצר קצפת, מוסיפים אבקת סוכר בהדרגה וממשיכים להקציף לקצפת יציבה ורכה.
2. מוסיפים בתנועות קיפול את קרם המסקרפונה לתוך התערובת, ואת הקפה אספרסו המצונן.
3. שוברים את העוגיות גס.
4. מזלפים את התערובת לתוך כוס שקופה, כדי מחציתה, שמים כף עוגיות חמאה, ממשיכים לזלף עד מילוי הכוס בעזרת מסננת דקה מפזרים אבקת קקאו מעל.
5. מקשטים ב2-3 פולי קפה.

/ מגזין

Share the Post

About the Author

Comments

No comment yet.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *