מדינה בחודש: קוסטה ריקה

3

מדינה בחודש: קוסטה ריקה

המדינה הקטנה קוסטה ריקה מייצרת בין 2 ל-3 מיליון שקים בשנה, שאיכותו נחשבת בין הטובות בעולם ויש ביקוש רב לקפה זה. הקפה מקוסטה ריקה נחשב לרומנטי ואקזוטי.

הרבה חובבי קפה נוהגים לשתות אותו כזן יחיד ולא בתערובת. רוב הקפה בקוסטה ריקה גדל באזורים הרריים, באזור טרס ריוס (Tres Rios) אשר קרוב לחוף ולעיר הבירה סן חוזה, והשני באזור טאראצו (Tarrazu) הממוקם בחלק הפנימי ההררי של המדינה.

שמות סוגי הקפה מקוסטה ריקה מקבלים הרבה פעמים את שם המחוז או וריאציות שלו. סוגי הקפה האיכותיים מקוסטה ריקה הם: סאן מרקוס די טאראצו, טרס ריוס, הרדיה, אלאחואלה, בלה ויסטה, לה מגנוליה, אל לג’נדריו, דוטה – שנקרא לפעמים גם דוטה טאראצו או בשמו המסחרי דוטה קונקויסטאדור. יחד עם זאת הקפה שנחשב לאיכותי ביותר הינו לה מיניטה.

הקפה מקוסטה ריקה מאופיין בגוף כבד, ארומה חזקה, חומציות בינונית עד גבוהה וחלקות מדהימה. התחושה הנעימה של הקפה נותרת בפה זמן רב לאחר השתייה. הקפה מאזור זה עדין מאוד ומתקתק.

קפה קוסטה ריקה בקלייה עירונית מלאה מתאים לקפה פילטר ולאספרסו כזן יחיד או תערובת.

/ מגזין

Share the Post

About the Author

Comments

No comment yet.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

סל הקניות