המגזין

וייטנאם הינה מדינה הממוקמת בדרום מזרח אסיה ומהווה היום את אחת מהמדינות החשובות ביותר בעולם הקפה.

מדינה זו היא דוגמא מצוינת לאיך ממשלה … קראו עוד

3 כוסות קמח
1 כוסות סוכר
קורט מלח
1 כפית אבקת אפיה
קליפת תפוז מגוררת
3 ביצים
3 חלמונים
4 כוסות של תערובת שקדים אגוזים ופירות יבשים חתוכים לקוביות
1 כף … קראו עוד

מדינה ענייה זו, שוכנת בחוף המערבי של אפריקה.

המדינה ממוקמת בין 15 יצרניות הקפה הגדולות בעולם אך התמורה נמוכה בגלל הרובוסטה שהיא מפיקה.

הסיווג … קראו עוד

חדש חדש חדש!

לראשונה בישראל, קפסולות illy idillyum!

קפה ייחודי זה הינו מזן ערביקה מיוחד שפותח על ידי האוניברסיטה לקפה של illy … קראו עוד

לבצק:
3.5 כוסות קמח
1 כפית מלח
1/2 כוס סוכר
1 כף (8 גרם) שמרים יבשים
100 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות קטנות
כוס ורבע (300 מ"ל) חלב פושר
למלית:
100 … קראו עוד

האזור האישי באתר לנדוור!

אין צורך להכניס את הכתובת שוב או לזכור מה הזמנתם בפעם שעברה, כל המידע נמצא באזור האישי שלך.

כל מי שירשם … קראו עוד

האם בקפה ערביקה יש יותר קפאין מבקפה רובוסטה?

התשובה היא לא.

בקפה רובוסטה יש 2.7% קפאין, שזה כמעט כפול מהשיעור של 1.5% בקפה מזן ערביקה.

יש … קראו עוד

סקר שבוצע בארצות הברית הראה שעובדים מייחסים חשיבות רבה לקפה טוב בעבודה. חלקם אפילו טוענים שהוא עוזר להם לסגור עסקאות עם לקוחות ולעבוד טוב יותר כצוות
כמו שהמטבח הוא … קראו עוד

כדורי שוקולד קפה וקוקוס
• 50 גר׳ חמאה
• 1/4 כוס קקאו איכותי
• 1/2 כוס סוכר חום
• 1 כוס אספרסו קצר
• … קראו עוד

חדש בחנות הקפה!

אריזת מתנה מרהיבה הניתנת להתאמה אישית!

ניתן להתאים את תוכן המארז לפי הצורך והתקציב.

>> לרכישה לחצו כאן

>> למידע על מתנות … קראו עוד

אספרסו בשכונה
רני ויניגר, שועל קפה ותיק שבוורידיו זורם אספרסו חם, מתייצב כבר 36 שנה כל בוקר בקפה השכונתי שלו. ניסינו להבין את סוד הקסם של בית קפה ותיק … קראו עוד

מצרכים
1 כף אבקת אספרסו טחון בוואקום של לנדוור
2 כפות חלב חם (30 מ"ל)
200 ג' חמאה רכה
200 ג' גבינת שמנת 30% שומן, בטמפרטורת החדר
1 … קראו עוד

איך יודעים שקפה הוא טוב? התשובה המקובלת לשאלה זו היא – נשתה ונראה.
למזלנו, מבט קצר על משקה הקפה לאחר מזיגתו, ובמיוחד על משקה האספרסו, מאפשרת לנו לדעת האם הקפה הוכן … קראו עוד

תערובת הסופרימו באריזה הכסופה היא אחת התערובות האהובות ביותר על קהל הלקוחות.

התערובת מורכבת מ-70% פולי ערביקה ו-30% פולי רובוסטה. פולי … קראו עוד

קפה ירושלמי אסלי
קפה רימון במדרחוב ירושלים הוא מוסד עירוני ותיק. המשימה הגדולה של בעליו היא למצוא את האיזון שבין חדשנות לבין מסורת ירושלמית שאינה ממהרת לרדוף אחר טרנדים ולאמץ חידושים. … קראו עוד

למה צריך לטחון קפה ולמה לטחון קפה בבית?
מדוע אי אפשר להשתמש בפולי הקפה כפי שהם? לאמיתו של דבר ניתן להכין קפה גם מפולי קפה שלמים, אך התוצאה מאכזבת ביותר.
טחינת הקפה … קראו עוד

החומרים:
4 בננות קפואות
4 תמרים קפואים
5-8 פולי קקאו
אופן ההכנה:
מכניסים לבלנדר רב עוצמה
את כל הרכיבים וטוחנים היטב.

מגישים מיד בליווי שקדים
או שומרים במיכל אחסון למועד מאוחר … קראו עוד

בריסטה זה מקצוע. זהו הרעיון מאחורי הדרכות הקפה בלנדוור. בשביל מי שעובר אותן, הקפה מתמלא בטעם ובמשמעות חדשים
"ישראל היא מעצמת קפה". את המשפט הזה שמענו לא אחת בשיחות עם בעלי … קראו עוד

החומרים:
5 חלבונים
½ כוס סוכר
½ כוס דבש או סילאן
300 ג' גרנולה
100 ג' שקדים מולבנים
100 ג' פיסטוק
100 ג' גרעיני דלעת וחמניה
½ כפית קינמון
1 כף אבקת … קראו עוד

חומציות – מרכיב הטעם החזק ביותר בקפה
החומציות מהווה את מרכיב הטעם החזק ביותר בקפה. חשוב להבהיר שלא מדובר בחומץ בקפה, אלא בגוון חומצי שמעניק לשותה הרגשת רעננות נעימה בתחתית הלשון … קראו עוד

סל הקניות