המגזין

קפה ערביקה: זן הקפה החשוב בעולם
למרות שישנם מאות סוגי קפה בעולם וקיימים זנים רבים הגדלים פרא, רק שניים מתוכם משמשים לייצור … קראו עוד

עכשיו בואו ללמוד טיפים מקצועיים איך שומרים עליה לאורך זמן
אתם בעליה של מכונת קפה חדשה? כל הכבוד, תתחדשו.
קראתם את הוראות ההפעלה וקיבלתם הדרכה? … קראו עוד

הקפה מעורר, את זה אנחנו יודעים כבר מזמן. אבל איך הוא עושה את זה והאם הוא תורם לבריאות ולכושר? כל התשובות בפנים
כשאנחנו מדברים על העונג החבוק בכוס הקפה שלנו, אנחנו … קראו עוד

חדש בישראל ™illy MONOARABICA
בפעם הראשונה בהיסטוריה שלה, illy מציעה תערובות חד זניות (single origin) מארצות הקפה המובילות בעולם: ברזיל, גואטמלה ואתיופיה.

כל תערובת שונה מהשנייה במאפייני הארומה, טעם וגוף אשר מושפעים … קראו עוד

ראיון עם סמנכ”ל מלון מצודת דוד בירושלים, נחום מזור / לקוח החטיבה המקצועית

 

מהו מלון מצודת דוד?
מלון מצודת דוד בירושלים הוא מלון 5 כוכבים ששמו הולך לפניו. מדובר במלון יוקרה, מלון … קראו עוד

קפה אתיופי הוא לא קפה חפוז ששותים על הדרך. מדובר בטקס שמערב את כל החושים. הוא מתחיל בקליית פולי הקפה לעיניי האורחים ומסתיים רק לאחר שנלגמו שלושה ספלים לפחות
 

פולי הקפה … קראו עוד

לנדוור משיקה את חנות הקפה האינטרנטית החדשה!

לנדוור גאה להשיק את חנות הקפה האינטרנטית החדשה, אשר מאגדת בתוכה מגוון אדיר של תערובות קפה, מכונות … קראו עוד

ריסטרטו הוא סוג של אספרסו קצר במיוחד וכמו רוב משקאות הקפה, מקורו הוא באיטליה.
בעבר היה מקובל שריסטרטו היה שוט קצר מאוד של אספרסו, … קראו עוד

שתיתם קפה שחור וגיליתם בתחתיתו משקע בצורה של יהלום? זה אומר שהצעת נישואין בדרך, כך לפחות על פי הטסאולוגיה – תורת הקריאה בקפה
“כשאני שפוף ורע לי על הלב, אני הולך … קראו עוד

חומרים ל – 60 עוגיות:
5 חלבונים בטמפרטורת החדר
1/3 כוס סוכר
3 כוסות אבקת סוכר
250 גר` שקדים טחונים
4 כפיות גדושות אבקת קפה נמס בוואקום
למלית:
1/2 כוס … קראו עוד

קפאין נחשב לאחד החומרים הנפוצים בעולם. בצריכה מידתית, ניתן לייחס לו מספר תופעות חיוביות עבורנו. את הקפאין ניתן למצוא במגוון משקאות קפה ותה, קולה ובשוקולד
הקפאין הוא חומר לבן וקריסטלי שהתגלה … קראו עוד

לנדוור גאה להשיק בישראל את מכונת הדגל של illy – פרנסיס X1! סופסוף היא כאן, מכונת Francis X1 מבית

illy

Francis X1 הינה ללא ספק … קראו עוד

סל הקניות