אוזני המן במילוי קפה לנדוור

אוזני המן במילוי קפה לנדוור – מתכון

אוזני המן במילוי קפה לנדוור 2

זמן קפה – משלוח מנות מושלם לאוהבי קפה
אחד החגים, שאנחנו בלנדוור הכי אוהבים, ומחכים לו בקוצר רוח, בכל שנה הוא פורים.
אין כמו האווירה המשוחררת והמצחיקה, האנשים המחופשים, שממלאים את הרחובות וכמובן את מנהג משלוחי המנות.

משלוח מנות בתוספת אוזני המן במילוי קפה לנדוור, הוא מתנה מדהימה למי שאוהב קפה!
לחבר שאתם אוהבים באמת, למישהו מהמשפחה, אולי דווקא לחבר מהעבודה שיושב לידכם בעבודה ולא יכול בלי הקפה של הבוקר, ואפילו לעצמכם.
לכבוד פורים ניתן לכם הצעת הגשה שונה לאוזני המן המפורסמות שמיועדת לאוהבי קפה באשר הם, כאלה שיצטרפו בשמחה למשלוח המנות שלכם.
לשם כך, ביקשנו מאושיית הקולינריה אופירה יחיא להכין אוזני המן בעזרת קפסולות הקפה של לנדוור – והתוצאה לפניכם!

אוזני המן במילוי קפה לנדוור

אוזני המן במילוי קפה לנדוור – תתכוננו להתמכר!

מצרכים לבצק :
200 גרם חמאה רכה
1/3 כוס סוכר
1 שקית סוכר וניל
1/2 כוס חלב
4 כפות שמן קנולה
2 חלמונים ( את החלבונים שומרים בכדי להדביק את הבצק)
3.5 כוסות קמח מנופה
1 שקית אבקת אפיה
למלית שוקולד אספרסו לנדוור :
200 גרם שוקולד מריר
25 גרם חמאה
1 כוס אספרסו קצר
4 כפות קורנפלור
2 כפות סוכר

אופן ההכנה :
בקערת מיקסר עם וו גיטרה נשים:
חמאה , חלב , שמן , חלמונים , סוכר , סוכר וניל ונערבב עד לקבלת משחה.
נוסיף קמח ואבקת אפיה. לישה קצרה אם צריך נוסיף עוד קצת קמח .
נסיים את הלישה על השיש ( לא ללוש הרבה כדי שישאר הבצק פריך)
נעטוף את הבצק בניילון נצמד ולמקרר לשעה.

למלית:
בקערה נשים שוקולד, חמאה, אספרסו לנדוור, קורנפלור וסוכר ונבשל על חום נמוך עד שנגיע למסה חלקה.
נעביר לקירור לפחות שעתיים במקרר או שניתן לקצר חצי שעה עד 45 דקות במקפיא .
נחלק את הבצק ל 4 חלקים , נרדד על נייר אפייה מקומח מעט , נקרות עגולים , נניח באמצע כל עיגול מלית , נמרח חלבון מסביב לעיגול ונהדק לאוזן המן.
נאפה בתנור חם 180 מעלות טורבו עד להזהבה קלה.
נפזר מעל אבקת סוכר .

אחרי שסיימתם, גשו למכונת הקפה שלכם והכינו לכם כוס קפה לנדוור משובח.
ונשנשו לכם אוזן המן בכיף – חג פורים שמח!

אוזני המן במילוי קפה לנדוור 2

אוזני המן במילוי קפה לנדוור – מתכון

זמן קפה – משלוח מנות מושלם לאוהבי קפה
אחד החגים, שאנחנו בלנדוור הכי אוהבים, ומחכים לו בקוצר רוח, בכל שנה הוא פורים.
אין כמו האווירה המשוחררת והמצחיקה, האנשים המחופשים, שממלאים את הרחובות וכמובן את מנהג משלוחי המנות.

משלוח מנות בתוספת אוזני המן במילוי קפה לנדוור, הוא מתנה מדהימה למי שאוהב קפה!
לחבר שאתם אוהבים באמת, למישהו מהמשפחה, אולי דווקא לחבר מהעבודה שיושב לידכם בעבודה ולא יכול בלי הקפה של הבוקר, ואפילו לעצמכם.
לכבוד פורים ניתן לכם הצעת הגשה שונה לאוזני המן המפורסמות שמיועדת לאוהבי קפה באשר הם, כאלה שיצטרפו בשמחה למשלוח המנות שלכם.
לשם כך, ביקשנו מאושיית הקולינריה אופירה יחיא להכין אוזני המן בעזרת קפסולות הקפה של לנדוור – והתוצאה לפניכם!

אוזני המן במילוי קפה לנדוור

אוזני המן במילוי קפה לנדוור – תתכוננו להתמכר!

מצרכים לבצק :
200 גרם חמאה רכה
1/3 כוס סוכר
1 שקית סוכר וניל
1/2 כוס חלב
4 כפות שמן קנולה
2 חלמונים ( את החלבונים שומרים בכדי להדביק את הבצק)
3.5 כוסות קמח מנופה
1 שקית אבקת אפיה
למלית שוקולד אספרסו לנדוור :
200 גרם שוקולד מריר
25 גרם חמאה
1 כוס אספרסו קצר
4 כפות קורנפלור
2 כפות סוכר

אופן ההכנה :
בקערת מיקסר עם וו גיטרה נשים:
חמאה , חלב , שמן , חלמונים , סוכר , סוכר וניל ונערבב עד לקבלת משחה.
נוסיף קמח ואבקת אפיה. לישה קצרה אם צריך נוסיף עוד קצת קמח .
נסיים את הלישה על השיש ( לא ללוש הרבה כדי שישאר הבצק פריך)
נעטוף את הבצק בניילון נצמד ולמקרר לשעה.

למלית:
בקערה נשים שוקולד, חמאה, אספרסו לנדוור, קורנפלור וסוכר ונבשל על חום נמוך עד שנגיע למסה חלקה.
נעביר לקירור לפחות שעתיים במקרר או שניתן לקצר חצי שעה עד 45 דקות במקפיא .
נחלק את הבצק ל 4 חלקים , נרדד על נייר אפייה מקומח מעט , נקרות עגולים , נניח באמצע כל עיגול מלית , נמרח חלבון מסביב לעיגול ונהדק לאוזן המן.
נאפה בתנור חם 180 מעלות טורבו עד להזהבה קלה.
נפזר מעל אבקת סוכר .

אחרי שסיימתם, גשו למכונת הקפה שלכם והכינו לכם כוס קפה לנדוור משובח.
ונשנשו לכם אוזן המן בכיף – חג פורים שמח!

/ מגזין

Share the Post

About the Author

Comments

No comment yet.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

סל הקניות